.

niedziela, 23 lutego 2014

Małe calzone.


Calzone.


Lubię te włoskie pierogi, cudownie nadziewane. Małe jest piękne, łatwe do jedzenia, szczególnie dla dzieci. Nadzienie może być bardzo różnorodne. Zazwyczaj patrzę co jest w lodówce , kroję, układam i piekę.

Ciasto -składniki.
250g maki pszennej
10 g drożdży
140-150ml wody
1 łyżeczka oliwy
0,5 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki cukru

Nadzienie.
1 udko kurczaka wędzonego
6 łyżek keczupu
3 łyżki bazylii pociętej
6 pomidorów suszonych
12 oliwek zielonych z marchewką
3 łyżki sera mozzarella starta
1 łyżeczka oregano suszonego
0,5 łyżeczki zataru

Wykonanie:
Składniki wsypać do miski, zagnieść ciasto i odstawić na 0,1-1 h.
Zagnieść ,rozwałkować, wykroić kółka o średnicy 12cm.
Każde kółko posmarować keczupem wymieszanym z pociętą bazylią zostawić 1 cm od brzegu wolny, który posmarować jajkiem .Nałożyć paski wędzonego kurczaka i paski pomidorów suszonych, dodać połówki oliwek ,posypać startą mozzarellą.
Ciasto  złożyć na połowę i dokładnie skleić. Wierzch calzone posmarować białkiem i posypać suszonym oregano.
Piec w temp.220stop.przez 15 min.
Możemy podać z sosem czosnkowym, jogurtowym-ziołowym.

Na ciasto do calzone możecie wykorzystać swój sprawdzony przepis na cienką pizzę.

11 komentarzy:

  1. Jakie to proste, a zarazem wyszukane. Bardzo mi się podobają. A jaka koronkowa falbanka na nich :) Ślicznie rumiano wypieczone, mniam. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ohhhhhhhhhhh se vé delicioso y me encanta este tipo de empanadillas. besotes!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Tiene una pinta estupenda¡¡¡ me gusta mucho esta receta.
    Besos y feliz domingo.

    OdpowiedzUsuń
  4. pyszności:) moje ulubione danie:D:D

    OdpowiedzUsuń
  5. zaraz dla dzieci :) ja też za nimi przepadam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo apetycznie wyglądają :) Warto będzie zrobić takie danie i to nie tylko dla dzieciaków :) Pozdrawiam Chris :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mocno apetyczne. Nie sposób się powstrzymać. Tylko jeść i jeść...

    OdpowiedzUsuń
  8. wspaniałe, bardzo apetyczne!

    OdpowiedzUsuń
  9. аппетитно выглядит!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. tak szukam po internecie pomysłu na obiad dla dziecka, no i proszę... mam! powinno się córeczce spodobać:)

    OdpowiedzUsuń