.

niedziela, 18 listopada 2012

Udko z kurczaka z cytrusami.


Danie to możemy zaliczyć do wzmacniająco-odchudzających.

1 udko kurczaka
½ pomarańczy -sok
½  cytryny -sok
20 g masła
½  selera naciowego
2 łyżki uprażonych migdałów,pini,słonecznika
sól, pieprz

Usmażyć udko i zdjąć z patelni. Trzymać w cieple.
Na patelnię wrzucić pokrojony na cienkie plasterki seler naciowy.
Zetrzeć skórkę z pomarańczy i cytryny (wcześniej sparzyć!),dodać do soku i polać seler. Doprawić solą i pieprzem .Przykryć i dusić 5 min.
Seler powinien na zewnątrz być miękki, a w środku chrupki.
Udko  podawać z sosem cytrusowo selerowym, posypane prażonymi migdałami, orzechami piniowymi, pestkami słonecznika.


P.s.  Lubię do sosu zetrzeć trochę świeżego imbiru, bo jestem od niego uzależniony.
















10 komentarzy:

  1. Apetyczne :) Zostało coś ? to ja poproszę :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajnie się prezentuje, na pewno było smaczne:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo smakowicie wygląda:) ciekawe połączenie

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie sie prezentuje na talerzu, i zapewne równie cudnie smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cytrusowe smaki bardzo pasują do kurczaka, całość świetnie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  6. drób z orzeźwiającym cytrusem smakuje interesująco ;)
    podoba mi się ten przepis!
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie;)

    OdpowiedzUsuń