.

środa, 30 października 2013

Clafoutis z brokułami.



Składniki:
2 średnie brokuły
1 łyżka masła
3 łyżki płatków migdałowych lub orzechów ulubionych
100 g sera żółtego
60 g mąki
4 jajka
3 łyżki śmietany kremowej
200 ml mleka
gałka muszkatołowa ,sól ,pieprz
Wykonanie:
Brokuły podzielić na różyczki ,wrzucić do osolonego i lekko osłodzonego wrzątku i gotować 3-5 min.

Naczynie do zapiekania wysmarować masłem posypać trochę migdałami lub posiekanymi orzechami i ułożyć różyczki brokułów .

Posypać połową startego sera.

Do mąki dodać roztrzepane jajka ,śmietanę oraz przyprawy i ubijać dolewając mleko.

Zalać brokuły .Posypać resztą sera i migdałami lub orzechami .

Zapiekać do stopienia i zrumienienia sera w temp.180stop. około 30min.