Pomidory zapiekane z borowikami i jajkami

Tomatoes baked with mushrooms and eggs

Składniki.

2 pomidory

2 borowiki

2 jajka

1 łyżka natki pietruszki

2 łyżki masła

sól

pieprz

Wykonanie.

Z pomidorów ściąć czapeczkę i wydrążyć gniazda nasienne.

Borowiki drobno pokroić i przesmażyć z cebulką. Wlać roztrzepane jajka i krótko smażyć. Doprawić solą i pieprzem, dodać natkę pietruszki i napełnić osolone pomidory.

Nakryć czapeczką i zapiec.

Ponieważ znowu wyrosły mi nowe grzyby zjadłem takie śniadanko.