.

wtorek, 13 sierpnia 2013

Fondue serowe.



Fondue to tradycyjna szwajcarska potrawa. Każdy kanton ma własny przepis na fondue w którym głównym składnikiem jest ser pochodzący z danej okolicy.
Fondue to świetne zagospodarowanie wieczoru z przyjaciółmi. No, bo czy może być coś przyjemniejszego jak jedzenie z jednego kociołka, jak za Piasta i popijanie wyśmienitym francuskim winem np. Celebro France [TUTAJ]
Dobre fondue,  to bardzo dobrze dobrane  ,bardzo dobre sery. Najlepsze jest gotowe szwajcarskie fondue. Jeżeli takiego brak, to proponuję wykorzystać poniższy przepis.



250g sera gruyere
250g sera ementalskiego
100gsera cheddar
300ml wina białego francuskiego CELEBRO
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 ząbek czosnku
szczypta gałki muszkatołowej i pieprzu białego
1 bagietka pokrojona w kostkę 2X2 cm
Kamionkowy kociołek lub inny o grubym dnie przetrzeć czosnkiem  ,wlać wino i lekko podgrzać.
Sery pokroić w kostkę i roztopić w winie na średnim ogniu ,stale mieszając.
Jeżeli ser  nie tworzy jednolitej masy z winem , nie martwimy się, tylko dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z winem.
Masę serową doprawiamy gałką i pieprzem.
Kociołek z fondue stawiamy na podgrzewaczu i zaczynamy zabawę .
Każdy z biesiadników nabija na swój widelec do fondue kostkę chleba i macza ją w masie serowej.
No i konieczne jest winko ,białe, półwytrawne, to ,które dodałem do sera ,Celebro France   www.facebook.com/KlubCelebro ,pomaga w trawieniu ,a poza tym smakuje wyśmienicie,  pełne przyjemnych cytrusowych aromatów z orzeźwiającą owocową nutą.
P.s.
Dobrym dodatkiem do dania są warzywa marynowane, oliwki jak i świeże owoce.



13 komentarzy:

  1. Świetne, ale nawet jak zrobię nie będzie tak smakowało jak to:)Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Piekielnie smaczna sprawa w gronie przyjaciół.

    OdpowiedzUsuń
  3. Fondue musi być pyszne !
    Pozdrawiam
    http://myszkagotuje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Muy buenas recetas Christopher, me gustan mucho tu blog.
    Un saludo desde España

    OdpowiedzUsuń
  5. Deliciosa fondue y acompañada de ere vino blanco... mejor imposible. Un saludo:)

    OdpowiedzUsuń
  6. We love cheese and this looks yummy!!!

    Nice to know you via blogging.

    I'm now your latest follower and hope that you can follow mine too :D

    Zoe

    OdpowiedzUsuń
  7. Chistopher, que gusto de encontrarnos mediante este medio, tu blog es muy interesante, me quedo por aqui, un saludo desde Uruguay

    OdpowiedzUsuń
  8. znam to wino, lubię bardzo;];]

    OdpowiedzUsuń
  9. zawsze chciałam sobie kupić takie "naczynko" na fondue, ale raczej myslałam o zamaczaniu owoców w czekoladzie, na sery sie nie porywałam;), ale ja uwielbiam sery, dziekuję za przepis :*

    OdpowiedzUsuń
  10. Una founde deliciosa, adoro el queso!!! Muchas gracias por pasarte por mi blog y por quedarte como seguidor. Tienes un blog muy interesante. Un saludo Chistopher

    OdpowiedzUsuń
  11. Wow that was strange. I just wrote an extremely long
    comment but after I clicked submit my comment didn't show up.

    Grrrr... well I'm not writing all that over again.
    Anyway, just wanted to say fantastic blog!


    Also visit my homepage: lasertest

    OdpowiedzUsuń
  12. Everything is very open with a clear explanation of the challenges.
    It was definitely informative. Your website is very useful.
    Many thanks for sharing!

    my web blog adf hacks

    OdpowiedzUsuń