.

poniedziałek, 28 października 2013

Szaszłyczki w migdałach.


Czas grillowania ogrodowego minął ,ale nic nie stoi na przeszkodzie ,aby go przedłużyć .Do prezentowanej potrawy latem wykorzystuję grill ,a teraz patelnię grillową.
Składniki:
0,5 kg piersi z indyka lub kurczaka
10 dag płatków migdałowych ,uprażonych
1 puszka fig w zalewie słodkiej
sól
patyczki 
Glazura.
100ml oliwy
1 ząbek czosnku
1 łyżka musztardy ostrej
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie: 
Mięso pokroić w szerokie paski o grubości 1 cm i uformować w kształt owalnego lizaka.Posolić.Wstawić do lodówki ,aby później łatwo wbić patyczek.
Przygotować glazurę.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.Połączyć oliwę z musztardą ,miodem i cytryną ,dodać czosnek.
Mięso wyjąć z lodówki ,nadziać na patyczki i posmarować z obu stron glazurą .
Upiec na patelni grillowej (grillu) ,smarując od czasu do czasu pozostałą glazurą.
Zaraz po zdjęciu z patelni obtoczyć w migdałach.
Na tę samą patelnię ,na chwilę,wyłożyć osączone figi i polać resztą glazury.
Szaszłyczki w migdałach podać z glazurowanymi figami .
Jako dodatek dla bardziej głodnych proponuję ryż. Możemy zrezygnować z fig na rzecz innych ingrediencji.


13 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Gracias Naroa, ya me he dado una vueltecita por tu blog y también me he quedado, interesante, un saludo Christobal.

      Usuń
  2. Ale pychota, wyglądają obłędnie , muszę koniecznie takie sobie zrobić

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo apetyczne! taka przekąska zasmakuje każdemu:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale wymyśliłeś! Świetne te szaszłyki. Na kolację, na przekąskę w sam raz. Pozdrawiam, Krys

    OdpowiedzUsuń
  5. na sam widok od rana jestem już głodna:D mniaaaaaaaaaaamm

    OdpowiedzUsuń
  6. Szaszłyki obłędne, fajna glazura. Takie na jeden kęs. Również pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Moja ulubiona glazura! I jak zwykle pięknie podane.

    OdpowiedzUsuń
  8. Un aperitivo muy rico y fácil de preparar, es muy apetitoso. Un saludo.

    OdpowiedzUsuń
  9. Maravillosa, como todas tus preparaciones... lo haré. Saludos.

    OdpowiedzUsuń
  10. a ja oprocz piersi dodaje jeszce boczku, zeby szaszlyczki nie byly takie suche, ostatnie kupilem taki dobry nawet wedozny, producent Kania, nie zanalam, ale jest ok:) wiec dzieki za wrzutke, sa pycha i bardzo oryginalne!

    OdpowiedzUsuń