Letnie grzybobranie.

Summer mushrooming.

Składniki.

1 płat ciasta francuskiego

300 g malin

200 ml śmietany 36%

2 łyżeczki cukru pudru

jajko do posmarowania

Wykonanie.

Z ciasta francuskiego wyciąć kółka o średnicy 5 cm.

Ułożyć na lekko natłuszczonej blaszce ,posmarować jajkiem i piec w temp. 200 stop. około 7 min, aż się ładnie zarumienią. Pod koniec można włączyć nawiew.

Sos coulis -połowę malin zmiksować dodając cukier i przetrzeć przez sitko.

Sos wylać na przygotowane talerzyki.

Upieczone, wyrośnięte ciasteczka przeciąć w poprzek.

Ubić śmietanę z 1 łyżeczką cukru.

Spody ciasteczek wypełnić ubitą śmietaną i malinami. Przykryć kapeluszem.

Ułożyć po trzy grzybki na sosie malinowym.