Marchewkowa przekąska

Carrot snack

Składniki.

10 dag marchwi

2 jajka

50 ml oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki soli

15 dag maki pszennej

2 łyżeczki proszku

1 łyżka orzeszków ziemnych wiórki

1 łyżka parmezanu startego

1 łyżka natki pietruszki

pieprz

Nadzienie.

20 dag twarogu

50 ml jogurtu naturalnego

1 łyżeczka chrzanu

pieprz biały

Przybranie.

1 marchew ugotowana

kiełki rzodkiewki

Wykonanie.

Obraną marchewkę drobno zetrzeć.

Jaja wymieszać z oliwka i solą. Mąkę wymieszać z proszkiem, orzeszkami, pietruszką i parmezanem i stopniowo dodawać do masy jajecznej, miksując.

Dodać marchewkę i wymieszać, doprawić pieprzem.

Włożyć do natłuszczonej małej keksówki i piec w temp. 180 stop.30 minut.

Ostudzić ciasto.

Nadzienie-wszystkie wyżej wymienione składniki wymieszać.

Ciasto przekroić na 2 podłużne placki i przełożyć masą serową. Ozdobić marchewką i kiełkami.

Rada. Oryginalna przystawka lub przekąska np.do pracy.