Kotlety z białej kapusty z koperkiem

Cutlets with white cabbage with dill

Składniki

0,5 główki kapusta biała

2 cebule

1 jajko

1 pęczek koperku

3 łyżki mąki

przyprawa do dań  Kucharek

pieprz

sól

bułka tarta

ser żółty

pomidorki koktajlowe

Wykonanie

Kapustę  pokroić na małe cząstki. Zagotować wodę z dodatkiem przyprawy do dań Kucharek, włożyć kapustę, gotować 5 minut, odcedzić, schłodzić.

Cebulę pokroić na cząstki, przesmażyć na oleju, dodać do kapusty, zmielić w maszynce.

Otrzymaną pulpę wyłożyć na sito, do obcieknięcia, następnie, dodać jajko, mąkę i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Masę nabierać łyżką, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron  kotleciki na oleju.

Ja podałem z plastrem sera i pomidorem, oczywiście można jeść same kotlety, albo jako dodatek do II dania np. kotleta schabowego.