Japońskie kule na patykach.

Japanese balls on a sticks.

Składniki.

1 pierś z kurczaka

2 plastry sera ementalera

1 łyżeczka sosu sojowego

pieprz 

2 paski papryki

2 paski ogórka

50 g bułki tartej

4 patyki

Ciasto.

50g mąki

1 żółtko

2 łyżki wody

sól
Olej do frytury.

Wykonanie.

Pierś przekroić na 2 plastry, lekko rozbić, skropić sosem sojowym, posypać pieprzem.

Na każdy plaster położyć ser, pokrojoną paprykę i ogórek, lekko posolić. Całość ciasno zwinąć w kulę.

Składniki ciasta wymieszać, tworząc gęste ciasto .

Kule obtoczyć w cieście ,a następnie w bułce tartej.

W każdą kulę wbić 2 patyki w odległości 2cm od siebie.

Smażyć we frytkownicy lub innym naczyniu do głębokiego smażenia na złoty kolor,około11min.

Wyjąć ,osuszyć i przekroić na pół tak, aby w każdej połówce został patyczek.

Podawać z sosem sojowym, worcester lub musztardą jako gorącą przystawkę ,lub danie główne do ryżu.

Japończycy nadziewają kule rozmaitymi warzywami. Może to być jeden składnik, albo kilka różnych.