Kruche ciasto z truskawkami

Cake with strawberries

Składniki.

2 szkl. mąki pszennej

25 dag masła

1/2 szkl. cukru 

1 jajko

50 dag truskawek mrożonych

1/2 torebki kisielu truskawkowego

1 łyżka cukru

Beza.

2 białka

1/2 szkl. cukru

1 łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie.

Mąkę posiekać z tłuszczem, dodać cukier i jajko. Zagnieść ciasto i odstawić na 1h do lodówki

Truskawki wsypać do rondla z 1 łyżką cukru,1 minutę podgrzewać mieszając. Wlać kisiel rozmieszany z 2 łyżkami wody i całość podgrzewać ciągle delikatnie mieszając, aż kisiel zgęstnieje. Odstawić.

Ciastem wyłożyć dno formy i piec 20 minut w temp.200 stopni.

Białka ubić z cukrem i sokiem z cytryny .

Na upieczony spód wyłożyć truskawki i ubitą pianę w dekoracyjny sposób.

Wstawić do piekarnika jeszcze na 10 minut. Wyjąć i ostudzić.