Czekoladowy sernik na zimno

Chocolate cheesecake cold

Składniki.

Spód.

20 dag pierników korzennych

2 łyżki powideł śliwkowych

1 łyżka spirytusu

Masa serowa.

20 dag czekolady gorzkiej

25 dag serka homogenizowanego waniliowego

200 ml śmietany kremówki

1 opakowanie Śmietan-fix

2 łyżki płatków czekolady do dekoracji

Wykonanie.

Pierniki korzenne pokruszyć i wymieszać z powidłami i spirytusem. Masą wyłożyć dno tortownicy - 18 cm.

Do rondelka o grubym dnie wsypać połamaną czekoladę i wlać 2 łyżki kremówki. Mieszając stopić czekoladę. Odstawić.

Ubić kremówkę i połączyć z serkiem.

Do masy serowej wmieszać czekoladę niezbyt dokładnie, zostawiając grudki. Wstawić do zamrażalnika na 1 h.

Wyjąć ,wierzch polać czekoladą i ozdobić płatkami czekoladowymi.

Sernik można wstawić do lodówki ,jeżeli nie spieszy się nam i mamy mały apetyt.