Sałatka z wędzonym kurczakiem, konfiturą z czerwonej cebuli i sosem musztardowo-miodowym

Salad with smoked chicken, red onion jam and honey mustard sauce

Składniki.

3 garście sałaty mix

1 udko wędzone

1 burak

3 łyżki konfitury z cebuli czerwonej

Sos.

1 łyżka oliwki arachidowej

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka miodu

1 łyżka musztardy delikatesowej

sól

pieprz

Wykonanie.

Przygotować sos z podanych składników, dokładnie je wymieszać.

Obrany burak pokroić w bardzo cieniutkie paseczki.

Do miski włożyć umytą i osączoną sałatę, dodać paseczki buraka, wlać sos i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku.

Sałatę wyłożyć na dwa talerze, dodać plasterki kurczaka i na wierzchu położyć konfiturę z cebuli.

Taka sałatka może stanowić obiadek lub kolacyjkę.