Pomidory zapiekane z gruszką i smażonymi kaparami

Roasted tomatoes with pear and fried capers

Połączenie kwaśnego, słodkiego i słonego też może być atrakcyjne.

Składniki.

2 pomidory

1 gruszka Konferencja

2 łyżki kaparów królewskich

1 łyżka bazylii

sól

Wykonanie.

Z pomidorów ściąć górę i wydrążyć wnętrze, posolić.

Kapary smażyć na oliwie ,aż się rozwiną.

Gruszkę dojrzałą obrać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z kaparami i posiekanymi listkami bazylii.

Pomidory napełnić, przykryć czapeczką i zapiec.

Danko doskonałe jako przystawka.