Pikantna zupa bananowa z białą czekoladą

Spicy banana soup with white chocolate

Składniki.

2 banany

1 cebula

1 papryczka chilli

3 liście limonki (kaffir)

10 dag czekolady białej

1 cm korzenia imbiru

1 goździk zmielony

1 łyżka oleju

natka pietruszki

1 cytryna

1 owoc granatu

szczypta soli

0,5 l bulionu z kurczaka

Wykonanie.

Cebulę i chilli posiekać i zeszklić na oleju.

Dodać pokrojone banany skropione sokiem z cytryny, liście limony, plasterki imbiru, zmielony goździk, sól i podlać bulionem.

Gotować 15 minut. Przestudzić i zmiksować.

Zupę podgrzewać i dodać posiekaną czekoladę, mieszać do rozpuszczenia czekolady.

Dodać posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny.

Podawać z pestkami granatu i bagietką. Ja podałem z bułeczkami-purchawkami.

Liście limony możemy zastąpić listkiem laurowym. Zupa jest pikantna, lekko słodkawa i smakuje nawet "prawdziwemu"  mężczyźnie.