Carpaccio czy sałatka ?

Carpaccio or salad?

Podaję tą prostą sałatkę bez polania sosem winegret. Dobór składników do polania, pozostawiam do wyboru. Poniżej cztery możliwości, ale zapewniam, kombinacji jest dużo więcej.

Składniki

1 mały ogórek

1 pomidor

1 świeża figa

1 płatek  karamboli

Winegret

1. miód, czerwony ocet winny, sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól, pieprz

2. cytryna, musztarda, oliwa z oliwek, sól morska, biały pieprz

3. ocet winny, oliwa, sól, pieprz

4. sok z cytryny, olej, roztarty w soli ząbek czosnku, pieprz grubo mielony, bazylia