.

czwartek, 7 sierpnia 2014

Bananowe placuszki z wysp kanaryjskich.


Banana pancakes.


Składniki.
½ kg bananów
1 cytryna
3 jajka
3 łyżki cukru
100 ml mleka
½ szkl. mąki
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki anyżku
Sól
olej do smażenia
cukier puder do posypania
syrop klonowy do polania

Wykonanie.
Ubić białka  ze szczyptą soli ,dodając cukier.
Dodać żółtka  i przyprawy, zmiksować.
Banany rozdrobnić razem z sokiem wyciśniętym z cytryny.
Masę bananową  dodać masy jajecznej, wymieszać.
Powoli dolewać mleko i dodawać po 1 łyżce mąkę do uzyskania jednolitej masy o gęstości śmietany.
Na rozgrzany olej kłaść po łyżce ciasta i smażyć placuszki z obu stron.
Posypać cukrem pudrem ,ja lubię polane syropem klonowym.

Placuszki są delikatne i puszyste. Polecam.

2 komentarze:

  1. moje bananowe placuszki czekają na publikację :) nie są jednak tak pięknie :)

    OdpowiedzUsuń