Chłodnik z kiszonych ogórków.

Cold soup with pickled cucumbers.

Składniki.

3 szt. ogórek kiszony

2 ząbki czosnku

2 łyżki śmietana 18%

500 ml. jogurt naturalny

pieprz czarny

1 pęczek koperek

2 łyżki soku z ogórków

2 jajka

Wykonanie.

Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce. Dodać sok z ogórków i przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku. Wymieszać, dodać śmietanę, jogurt i  drobno pokrojony koperek. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i całość dobrze wymieszać. Schłodzić w lodówce. Podać z ugotowanym i podzielonym na cząstki jajkiem.