Bób zapiekany z winem ...w środku i kieliszku.

Beans baked with wine.

 

Składniki.

1 kg bobu

2 łyżki masła

4 pomidorki koktajlowe

6 łyżek wina białego wytrawnego

2-3 żółtka

20 dag sera żółtego

3 gałązki koperku

1 łyżka koperku siekanego

sól, pieprz

Wykonanie.

Opłukany bób ,zalać wrzątkiem ,dodać gałązki koperku, ugotować pod przykryciem. Pod koniec posolić.

Odcedzić, obrać, ze skórki ,doprawić do smaku i ułożyć w naczyniu wysmarowanym masłem.

Pomidorki przekroić na pół i dołożyć do bobu.

Żółtka wymieszać z winem i polać bób. Posypać startym serem.

Zapiekać 5 minut ,do stopienia sera. Posypać posiekanym koperkiem.

Doskonale smakuje z lampką wina.