Odwracany deser truskawkowo serowy.

Strawberry dessert.

Odwracany dlatego, że na dnie salaterki układamy ozdobnie owoce, potem resztę i na końcu odwracamy i spód jest wierzchem.

Składniki .

30 dag truskawek

20dag jogurtu naturalnego

25 dag sera ricotta

4 łyżeczki żelatyny

2 łyżki cukru pudru

2 galaretki truskawkowe

3 łyżki orzechów posiekanych

Wykonanie.

Truskawki oczyścić i pokroić.

Część ułożyć dekoracyjnie na dnie.

Galaretki rozpuścić w połowie wody niż podaje instrukcja.

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.

Tężejącą galaretką zalać truskawki.

Ser ricottę zmiksować z

jogurtem,

cukrem pudrem

resztą truskawek

i żelatyną.

Otrzymaną masę ułożyć na stężałej galaretce.

Lekko docisnąć i wstawić do  lodówki do całkowitego stężenia masy.

Deser wyjąć ,odwrócić i ostrożnie zdjąć salaterkę. Żeby było łatwiej na  moment podstawić pod kran z gorąca wodą. Oczywiście ,podłożyć talerz, aby deser nie wpadł do zlewozmywaka.

Na wierzchu galaretki ułożyć ładnie pociętą truskawkę.