Słodko -kwaśne szaszłyki rybne.

Sweet and sour fish kebab.

Składniki.

30 dag ryby

20szt kostek ananasa

2 łyżki soku ananasowego

1/2 papryki

3 łyżeczki sosu sojowego

1 łyżeczka cukru brązowego

2 łyżki balsamico białego

2 łyżki ketchupu

Wykonanie.

Rybę pokroić w kostkę o boku 2-2,5cm.Podobnie pokroić paprykę.

Marynata. Połączyć sos sojowy ,balsamico, cukier, sok ananasowy i ketchup. Dobrze wymieszać i marynować kostki ryby przynajmniej przez 3h.

Na patyczki nabijać naprzemiennie ananasy, paprykę i rybę. Grillować na lekko natłuszczonej patelni grillowej 2-3 min z każdej strony, smarując często marynatą, aż ryba się upiecze.

Smacznego.

Zapiekane plastry ziemniaków.

Składniki:

2 ziemniaki

2 łyżki majonez

2 łyżki ketchup

1 cebula

 5 dag ser mozzarella

zioła prowansalskie

cząber

sól

olej do smażenia

Wykonanie:

Ziemniaki  ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, przestudzić, obrać ze skórki, pokroić w plastry. Każdy plaster przesmażyć z obu stron na złoty kolor. Rozłożyć na blasze.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i przesmażyć, ostudzić. Majonez wymieszać z ketchupem, dodać zioła prowansalskie i cząber do smaku, dodać przesmażoną cebulę i wszystko wymieszać. Uzyskaną pastę rozłożyć na przygotowanych ziemniakach i posypać startą mozzarellą.

Zapiec 10 minut w piekarniku pod grillem.