.

wtorek, 22 października 2013

Pomidorowo warzywny mix


Pomidorowo warzywny mix  .

1 kg świeżych pomidorów
1 puszka pelati 
1/2 średniego selera
2 pietruszki
1 mały por 
2 marchewki
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
liść laurowy ,sól
1 litr bulionu mięsnego
śmietana na wierzch
Seler ,pietruszkę ,marchewki ,por pokroić i zalać bulionem. Zacząć gotować.
Pokrojoną cebulkę zeszklić i dodać do garnka. Wrzucić czosnek i resztę przypraw. Gotować prawie do miękkości.
Pomidory sparzyć ,obrać ze skórki pokroić i dodać do zupy .Wlać zawartość puszki z pomidorami i całość gotować 10 min.
Zupę zmiksować. Każdą porcję na talerzu polać łyżką śmietany .
Ja tę pomidorową podaję z szaszłykami naleśnikowymi wg. przepisu mojej 19 letniej wnuczki.

Naleśnikowe szaszłyki.
1 szklanka mąki
1 szklanka  mleka
1 szklanka wody
1 jajko
Nadzienie serowo -bazyliowe
100g twarogu śmietankowego
3 łyżki sera żółtego
2 łyżki śmietany 18%
3 łyżki bazylii
sól morska ,pieprz
olej do smażenia
Mąkę ,jajko ,mleko ,wodę ,sól ,pieprz zmiksować i odstawić na 30 min.
Usmażyć cieniutkie naleśniki.
Nadzienie .
Wszystkie składniki nadzienia dokładnie połączyć.
Naleśniki posmarować cienką warstwą nadzienia i zrolować.
Pokroić na kawałki 2,5-3 cm i nabić je na patyczki jak szaszłyki .
Szaszłyczki są bardzo delikatne i aromatyczne. Bazylię można zastąpić innym zielem tzn. ziołem lub mieszanką ziół .
Stanowią wspaniałą przegryzkę  ,a ja podaję jako dodatek do zup .
Są dobre ciepłe i na zimno. Zimne zawsze możemy podgrzać w piekarniku .


13 komentarzy:

  1. Zupa krem doskonała. Świetnie dobrałeś do niej te szaszłyki. Pewnie je kiedyś wypróbuję. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Una crema de tomate estupenda, y el acompañamiento del pincho le va genial. Un saludo.

    OdpowiedzUsuń
  3. Swietne sa te szaszlyki nalesnikowe :) Zupka tez wyglada super apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  4. zupa ma obłędny kolor:D achhhhhh
    a szaszłyki nalesnikowe to super pomysł:) do wykorzystania!

    OdpowiedzUsuń
  5. Una sopa de tomate muy apetitosa y con un color precioso los pinchos deliciosos
    saludos
    el toque de belen

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł z tymi szaszłykami z naleśnika ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fantástica idea la de acompañar la sopa con estos pinchos de pankekes... deliciosa receta y llena de color. Un saludo.

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda naprawdę smacznie :) fajny pomysl z tymi slimaczkami :P

    OdpowiedzUsuń
  9. interesujące :)
    wiem, że nikt nie przepada za zostawianiem linków do siebie, ale w innym wypadku ciężko byłoby się nam wszystkim znależć:)
    U mnie jest mix kuchni,moody, kosmetyków itp. jeśli masz ochote sprawdzić to zapraszam :)
    mybeautyjoy.blogspot.co.uk

    OdpowiedzUsuń
  10. poproszę porcyjkę, najlepiej natychmiast:)
    palce lizac!

    OdpowiedzUsuń