.

sobota, 23 lutego 2013

Wiśniowe "NIC".





Ekspresowy deser na niedzielny obiad lub podwieczorek. Świetny, staroświecki niskokaloryczny deser jest spadkiem po mojej babci. Babcia podawała "śnieżne kule" z różnymi owocowymi musami. Uzależniała to od pory roku i związanych z nią owoców. Zimową porą korzystam z mrożonych wiśni i truskawek.

0,5 kg wiśni,
2-3 łyżki cukru,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki wiśniówki (dla dorosłych),
Wiśnie wsypać do rondla ,posypać cukrem i podgrzewać ,aż się odmrożą.Wlać alkohol lub nie i zagęścić mąką ziemniaczaną.
Wiśnie wyłożyć na talerzyki.

Śnieżne kule -"NIC"

2 szkl. mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
2 białka
2-3 łyżki cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny

Białka ubić  z cukrem i sokiem cytrynowym na sztywną pianę.
Mleko zagotować z cukrem waniliowym i trzymać na małym ogniu.
Łyżką do zupy nabierać porcje piany i wkładać do mleka. Gotować 0,5 minuty z jednej strony, delikatnie przewrócić na drugą i jeszcze chwilkę gotować. Kule wyjmować łyżką cedzakową, najlepiej małą i ostrożnie kłaść na wiśnie.

Deser można przygotować wcześniej i podawać na zimno.
Polecam również wersję z musem truskawkowym czy malinowym. Każda jest warta grzechu ,a w tym przypadku niskokalorycznego.

15 komentarzy:

  1. rewelacyjnie wyglądają; zapisuję koniecznie do zrobienia

    OdpowiedzUsuń
  2. Niby "nic" a tak bardzo mi się podoba. Bardzo fajny pomysł na zimowy deser.

    OdpowiedzUsuń
  3. świetny pomysł, czegoś takiego jeszcze nie robiłam:) wygląda bardzo apetycznie i chyba rzeczywiście nie jest trudne w przygotowaniu:)

    OdpowiedzUsuń
  4. I w bioderka nie wchodzi:),nic a nic;)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. A nam babcia Monika robiła takie pianki do zupy mlecznej.

    OdpowiedzUsuń
  6. A jest i wiśniówka nie dla dorosłych?
    Niby "nic", ale za to pyszne.
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Genialny deser w czasach gdzie wszystko ocieka kaloriami! Dziekujemy!

    OdpowiedzUsuń
  8. Z dzieciństwa pamiętam zupę nic, podejrzewam, że idea tego 'nic' jest podobna:) musi smakować doskonale z owocami:)pozdrawiam Maja

    OdpowiedzUsuń
  9. przepięknie podane!
    ciekawe te piankowe kule :)

    OdpowiedzUsuń
  10. jak na "NIC" wyglądają bardzo efektownie ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo fajny przepis, na naprawdę smaczny deser :)

    OdpowiedzUsuń
  12. rewelacyjny a jaki smaczny;)

    OdpowiedzUsuń
  13. To "NIC" to czysta poezja!!!

    OdpowiedzUsuń