Paprykowe czekadełko – mini przekąska.

Na wiejskim chlebku

Paprykowe czekadełko – mini przekąska.  - alternatywa dla trochę już nudnego smalcu.

2 papryki
1 cebula
2 łyżki oliwki extra virgin
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól,pieprz ,

ostra mielona papryka

Paprykę  posolić  i opiec w piekarniku, po wyjęciu z piekarnika  zawinąć  na chwilę w ściereczkę  i jeszcze ciepłą obrać ze skórki.
Papryki i cebulę drobno pokroić w kostkę. Wymieszać z przyprawami i koncentratem roztartym z oliwką.

Chleb – najlepszy wiejski, samemu upieczony obłożyć sałatką paprykową.