Ciasto czekoladowo-serowe z kandyzowaną pomarańczą

Chocolate-cheese cake with candied orange

Składniki.

3/4 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

1/2 szklanki oleju

3 jajka

3 łyżki kakao

1 łyżka skórki pomarańczowej-kostka

1 laska wanilii

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa.

60 dag serka kremowego

2 jajka

1/2 szklanki cukru

1 budyń waniliowy

Polewa.

10 dag czekolady gorzkiej

1 łyżka masła

50 ml śmietanki 36%

Plasterki pomarańczy kandyzowanej

Wykonanie.

Jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao. Miksować wlewając stopniowo olej. Wsypać posiekaną skórkę pomarańczową.

Ciasto wlać do tortownicy,25 cm. i piec w temp.180 stop. przez 15 minut.

Jajka utrzeć z cukrem, serkiem i budyniem w proszku.

Na podpieczone ciasto czekoladowe wyłożyć masę serową. Piec 30 min. w temp.180 stop.

Czekoladę i masło stopić dodając śmietankę. Polać ostudzone ciasto i ozdobić pomarańczą kandyzowaną.