Rolada z ciasta francuskiego z botwiną.

Roll out puff pastry with chard.

 Składniki.

2 płaty ciasta francuskiego

2 pęczki botwiny (500g)

1 cebula

150 g sera feta

100 g orzechów włoskich

125 g masła

3 łyżki oliwy

2 jaja

1 łyżeczka papryki różowej

sól, pieprz

1 żółtko do posmarowania

1 łyżka sezamu białego

1 łyżka sezamu czarnego.

Wykonanie.

Jeżeli ciasto mamy zamrożone ,to odmrozić.

Botwinę umytą, oczyszczoną drobno pokroić.

Fetę rozdrobnić.

Na 3 łyżkach masła z oliwą dusić posiekaną cebulę z posiekanymi orzechami.

Dodać botwinę ,dusić jeszcze 2 minuty. Ostudzić.

Dodać 1 jajko, ser, paprykę, wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Jeden płat ciasta posmarować stopionym masłem ,nałożyć drugi i rozwałkować.

Na ciasto wyłożyć masę z botwiną i zrolować roladę.

Wierzch posmarować żółtkiem i posypać dekoracyjnie sezamem.

Roladę piec w temp.200 stop. 35-40 minut.

Kroić na 4-5 cm kawałki. Jest naprawdę smaczna.