Kolorowa papryka.

Colourful peppers.

Składniki.

2 papryki

1 jajko

20 dag sera ricotta

1 łyżka śmietany 18%

1 łyżka keczupu

1/4 łyżeczki papryki słodkiej

2 łyżki koperku

1 łyżeczka oliwy

sól

Wykonanie.

Papryki przekroić na pól i oczyścić.

Ricottę utrzeć z żółtkiem i śmietaną, doprawić solą i podzielić na trzy części.

Białą część odstawić.

Do drugiej dodać keczup i paprykę słodką.

Trzecią część wymieszać z koperkiem lub pietruszką.

Białko ubić na pianę i dodać po porcji do każdej masy. Delikatnie wymieszać.

Połówki papryki, posolić i napełnić po kolei ,warstwowo masą białą, zieloną i czerwoną.

Papryki posmarować oliwą i zapiekać przez 15minut w temp.180 stop.