.

poniedziałek, 18 listopada 2013

Phyllo na słodko i wytrawnie.




Phyllo (filo),to ciasto greckie ,które stanowi doskonałą bazę do dań wytrawnych i słodkich. Pięknie prezentują się w koszykach z filo czy owinięte. Phyllo w języku greckim znaczy "liść". Po upieczeniu rozdziela się ,jest chrupiące i delikatniejsze niż francuskie.
Dzisiaj proponuję pyszne przekąski, dla łakomczuszków słodkości jak i wytrawnych łakoci.

8 arkuszy filo
8 śliwek suszonych 
8 plastrów marcepana-10dag
8 daktyli raczej świeżych
4 plastry szynki szwarcwaldzkiej, parmeńskiej
1 jajko roztrzepane
Arkusze ciasta filo poskładać po dwa, czyli otrzymamy cztery ,podwójne.
Podzielić na 16 prostokątów.


Każdą śliwkę owinąć kawałkiem marcepana. Śliwki muszą być miękkie. Jeżeli nie, to podgotować i osuszyć ,albo włożyć na moment do mikrofali.
Śliwki ułożyć na kawałku filo i zwinąć w cukierek.
Podobnie postępujemy z daktylami. Każdy daktyl zawinąć w szynkę, położyć na kawałku filo i zawinąć w cukierek. Końce przewiązać nicią kuchenna.
Cukiereczki przepędzlować jajkiem i piec w temp.180 stop. około 20 min.

Po lekkim przestudzeniu zdjąć nitki.


Autor: o
Etykiety:

13 komentarzy:

  1. Krystyna Boner18 listopada 2013 19:10

    Świetny pomysł. Dobry pomysł na przekąskę. Czy można podawać również na zimno? Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dulces Sanos B&B18 listopada 2013 19:39

    Hi Christopher! Is tempting snacks! Very good! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Renata18 listopada 2013 21:24

    Nie mam pojęcia jak smakuje to ciasto, ale wygląda bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Unknown18 listopada 2013 23:04

    jakie fajne cukierasy:D:D

    OdpowiedzUsuń
  5. Antenka19 listopada 2013 09:09

    nie mogłabym się im oprzeć:) mniammm już mi ślinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Małgorzata Kijowska|DayliCooking19 listopada 2013 10:49

    smakowite paczuszki z niespodziankami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Monika19 listopada 2013 11:18

    bardzo smaczne małe porcje:) pewnie nie można przestać sięgać po nie ręką;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Marta19 listopada 2013 11:46

    Wygląda uroczo, a smakuje pewnie jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Monika19 listopada 2013 16:16

    Nie było mnie kilka dni ze względu na Blog Forum Gdańsk i tak się zastanawiałam ciekawe czym Christopher zaskoczył :P I nie myliłam się moja intuicja dobrze działa. Super pomysł myślę, że super pomysł na święta1
    Pozdrawiam Monika

    OdpowiedzUsuń
  10. Mis Recetas19 listopada 2013 21:56

    Un aperitivo muy rico, perfecto para una noche de picoteo. Un saludo.

    OdpowiedzUsuń
  11. Kulinarny Zenit20 listopada 2013 09:29

    ciasto phyllo pierwszy raz jadłam przyrządzone przez naszego znajomego Bułgara... Zdaje się, że w Bułgarii też to ciasto jest dość znane i często używane w ich kuchni. W prawdzie zrobił on je z bułgarską fetą i cebulą (nic nadzwyczajnego, a jednak było bardzo smaczne). Twoja propozycja na pewno jest doskonała, jak tylko dorwę "filo" to wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Paulina K.22 listopada 2013 10:41

    Mniam mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Slim Fit Man22 listopada 2013 14:40

    Magia. To jest dopiero pomysł :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.
    Follow me :)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)