Truskawki w kawowej czekoladzie z dodatkiem kardamonu.

Truskawki
100g czekolady  kawowej z kardamonem
1łyżka masła

50 ml śmietana kremówka 36%

W  kąpieli wodnej rozpuścić masło i czekoladę, dodać śmietankę, dobrze wymieszać rózgą.

W rozpuszczonej czekoladzie maczać truskawki. Nabić na wykałaczki i jabłko. Odstawić do zastygnięcia. Można również maczać truskawki w gorącej czekoladzie i popijać szampanem.

Są również specjalne urządzenia tz. fontanny fondue do zanurzania w gorącej czekoladzie różnych owoców i wypieków.