.

czwartek, 1 kwietnia 2010

Jajka po hiszpańsku.




Składniki:
½ cebula pokrojona w cienkie pół plasterki
¼ czerwona papryka pokrojona w paski
¼ żółta papryka pokrojona w paski
¼ świeży ogórek pokrojony w słupki
2 jajka
1 kulka mozzarelli starta na tarce
2 łyżki bułki tartej
Olej i masło do smażenia
Sól i pieprz

Wykonanie: cebulę i papryki smażymy na oleju wymieszanym z masłem. Dodajemy ogórek, jeszcze chwilę dusimy, doprawiamy solą i pieprzem.  Przekładamy warzywa do naczynia w którym będziemy zapiekać . Wbijamy 2 jajka. Mozzarellę  wymieszać z bułką tartą. Posypać  jajka i warzywa. Zapiec w piekarniku.

2 komentarze:

  1. Musi być pyszne ja tez poproszę........

    OdpowiedzUsuń