Zupka "Zielono mi".

Szybka smaczna zupa, do ugotowania w sytuacji podbramkowej.

Składniki.

1 l bulionu warzywnego

1 puszka groszku

1 cebulka

3 plasterki imbiru

sól, pieprz

250g Sacchettini z serem Ricotta i szpinakiem

Wykonanie.

Groszek razem z zalewą  i zeszkloną na 1 łyżeczce masła cebulką ,zmiksować.

Połączyć z bulionem ,dodać imbir, zagotować i doprawić do smaku.

Ja podałem z malutkimi pierożkami ,nadzianymi farszem z sera Ricotta i szpinaku.

Ciekawa jest wersja, kiedy do zielonej zupki dodamy  kukurydzę z puszki. Kukurydzy nie miksujemy. Tutaj możemy dodać tylko grzanki.

Smacznego.