Rosti z szynką i jajkiem.

Rosti with ham and egg.

Składniki.

1/2 kg ziemniaków

1cebulka

50g szynki

4 jajka

szczypiorek

pieprz czerwony

sól, pieprz do smaku

Wykonanie.

Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Cebulę posiekać i dodać do ziemniaków.

Dodać sól i pieprz do smaku.

Na rozgrzany olej nałożyć ziemniaki, formując okrągłe placki.

Smażyć po 3-4 min z każdej strony. Czas zależy od grubości placka.

Następnie przesmażyć plastry szynki i usmażyć jajka na maśle klarowanym.

Na każdym placku położyć szynkę i jajko.

Posypać czerwonym pieprzem i szczypiorkiem.

Podawać z zieloną sałatą.