Sałatka-przystawka ze szparagów.

Składniki:

250g szparagów zielonych lub białych
1 grapefruit
Sos.
100ml śmietany
3 łyżki białego wytrawnego wina
3 łyżki mięty ,świeżej  ,posiekanej
sól ,pieprz

Wykonanie:

Szparagi obrać ,ugotować we wrzącej wodzie z solą i cukrem . Osączyć i ostudzić. 
Odciąć główki ,a resztę łodygi pokroić na 1-2 cm kawałki.
Grapefruit dokładnie obrać i pokroić na małe kawałki.
W miseczkach , kielichach ułożyć szparagi i kawałki grapefruita i polać sosem przygotowanym z podanych składników.
Ta prosta przystawka na pewno zasmakuje każdemu.