Kulki z melona orzeźwiająca sałatka.

Składniki:

arbuz-soczysty i aromatyczny

melon miodowy -sama słodycz

melon galia- fala aromatu i delikatności

mozzarella - kuleczki śnieżnobiałe

sałata lodowa-świeża zieleń

mięta świeża - otrzeźwienie

Sos:

1/2 szklanki soku pomarańczowego

3 łyżki oliwki

2 łyżki octu balsamicznego białego lub różowego

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka miodu

1 łyżeczka pieprzu młotkowanego

Miód rozpuścić w sokach i occie ,dodać oliwkę i mieszać do uzyskania emulsji . Wsypać pieprz i wymieszać.

Owoce czyli arbuz i melony przekroić na połowy i specjalną łyżeczką wykrawać kulki .Z braku takiej łyżeczki owoce kroimy w kostkę.

Sałatę kroimy w paski. Wszystko delikatnie mieszamy i chłodzimy w lodówce.

Przed podaniem dokładnie polewamy przygotowanym sosem pomarańczowym i posypujemy miętą.