Bakaliowy piernik.

Składniki.

100 g margaryny

2 jajka

150g cukru

200ml mleka

100g miodu

500 g mąki

2 łyżki kakao

1 łyżeczka sody

150g powideł z węgierek

2 łyżki zmielonych przypraw

cynamon, kardamon ,goździki, biały pieprz, imbir

50 g rodzynek

50g migdałów

50g orzechów laskowych

50 g czekolady gorzkiej startej

Margarynę stopić i ostudzić.

Ubić jajka z cukrem. Wlać mleko i miód ,dalej ubić.

Dodać mąkę wymieszaną z sodą ,kakao, przyprawami i powidłami. Wlać tłuszcz ,dokładnie wymieszać mikserem na wolnych obrotach. Na koniec wsypać sparzone ,osuszone rodzynki, posiekane orzechy i migdały oraz startą czekoladę. Wymieszać łyżką. Nałożyć do 2 średnich keksówek. Piec w 180stop.około 50min (próba patyczka). Po upieczeniu dekorować .

Jeden piernik zjadam, bo taki jest kuszący ,a drugi zamrażam i wyjmuję w Wigilię.

Ps. Możemy użyć gotową przyprawę do piernika Prymat.