140 g filet z dorsza
Przyprawa do ryb
mąka
Ciasto piwne – na
10 porcji
½ l mleko
½ piwo
1/6 k. drożdże
1 ł. Soli
¼ ł cukier
Mąka
Odstawić na 5 godzin
Filety z dorsza posypać przyprawą do ryb, odstawić do lodówki.
Ciekawostką jest tutaj ciasto piwne, do którego dodajemy
drożdże. Należy pamiętać żeby wszystkie składniki dobrze wymieszać. Nie podaję
ilości mąki, ponieważ dosypujemy jej tyle, żeby uzyskać ciasto o gęstości
śmietany. Ciasto musi odstać . Rybę obtaczamy w mące, a następnie maczamy w
cieście i smażymy na głębokim tłuszczu. Ciasto przed użycie należy jeszcze raz
dobrze wymieszać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz