Szaszłyczki drobiowe z harissą

Chicken with harissa

Składniki.

1 pierś z kurczaka

2 szalotki

Marynata.

1 łyżeczka harissy

2 łyżki oleju sezamowego

świeży rozmaryn

pieprz

sól

Wykonanie.

Umytą, osuszoną pierś pokroić na małe kawałki i ułożyć w płaskim naczyniu.

Na marynatę wymieszać harissę z olejem sezamowym i pieprzem. Mięso włożyć do marynaty, dodać rozmaryn i marynować 1 h.

Szalotki obrać i pokroić ukośnie w 05-1 cm kawałki

Nabić na patyczki mięso i szalotki. Piec na dobrze rozgrzanej patelni grillowej 5 minut, obracając szaszłyczki.