Rydze z patelni.

I wait all year for this view.

Składniki.

rydze

masło klarowane

sól

Wykonanie.

Rydze oczyścić szczoteczką pod strumieniem wody, odciąć korzenie. Osuszyć.

Większe pokroić na części.

Na patelni rozpuścić masło, kłaść grzyby blaszkami do góry i smażyć 4 minuty.

Odwrócić rydze na drugą stronę i smażyć jeszcze parę minut.

Na początku grzyby puszczą sok, ale po chwili masło nabierze ładnego złocistego koloru.

Posolić dobrze z obu stron i smacznego. Można jeść z grzanką i sałatą, ryżem ,jak i np. polędwicą z grilla i na ten smak czekam cały rok.