2 ugotowane w bulionie piersi z kurczaka
5 krążków ananasa pokrojonego w dosyć grubą kostkę
1 duża zielona papryka
1 puszka kukurydzy
1 świeży ogórek pokrojony w kostkę
1/2 szklanka rodzynek
majonez
1 łyżeczka dobrego curry
odrobinę soli do smaku
Sposób wykonania :
Przed przystąpieniem do krojenia, rodzynki namoczyć ,najlepiej w ciepłym soku ananasowym, jak napęcznieją, od cedzić.
Wszystkie składniki wrzucić do miski i delikatnie wymieszać. Posolić szczyptą soli. Majonez około 1/2 słoika wymieszać dokładnie z curry i wlać do sałatki. Wymieszać i gotowe. Odczekać 1/2 godziny ażeby wszystkie składniki się zmacerowały i można podawać
Tą sałatkę robię często tylko ograniczam się do ananasa, kukurydzy i kurczaka, przyprawiam majonezem i curry- w tej prostej wersji bardzo mi smakuje- niestety wygląda blado.
OdpowiedzUsuń