Ogórkowy duet

Cucumber duo

Składniki.

1 ogórek wężowy

3 ogórki kiszone

3 ziemniaki

2 marchewki

1 pietruszka

liść laurowy

 ziele angielski

pieprz

 sól

1 l wywaru mięsnego

natka pietruszki

1 łyżka masła

Wykonanie.

Warzywa pokroić drobno i gotować w wywarze mięsnym.

Ogórki kiszone i świeży zetrzeć na tarce, przesmażyć na maśle i pod koniec gotowania dodać do warzyw. Jeżeli mamy sok od ogórków kiszonych ,to można dolać. Całość gotować jeszcze 5 minut i posypać natką pietruszki lub koperkiem. Ogórkowa gotowa i można podawać. Osobno podać dla chętnych śmietanę.

 Ogórkowa z ogórków kiszonych i świeżych ma ciekawy delikatny smak, jest łagodniejsza od zwykłej ogórkowej.