Pierniczki mocno korzenne

Spicy gingerbread

Składniki.

45 dag maki pszennej

3 łyżki kakao

1 łyżeczka kawy mielonej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szkl. miodu

15 dag masła

15 dag cukru brązowego

1 jajko
1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka goździków

1/2 łyżeczki kardamonu
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1/2 łyżeczki imbiru

1/4 łyżeczki pieprzu

1/4 łyżeczki anyżu

1/2 laski wanilii

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Wykonanie.

W rondelku stopić masło, miód, cukier ,dodać wszystkie zmielone przyprawy i odstawić.

Mąkę przesiać z proszkiem i kakao, dodać zmieloną kawę naturalną.

Dodać miód z przyprawami i jajko. Zagnieść elastyczne ciasto.

Ciasto partiami wałkować raczej cienko i wykrawać ciasteczka, ja akurat gwiazdki. Piec w temp.180 stop. około 10 minut.

Ozdabiamy jak nam wyobraźnia nakaże .Ja masę marcepanową zagniotłem z kakao i wyciąłem małe serduszka i kółka, które polałem odrobiną czekolady i przykleiłem na gwiazdki.