Drożdżowe na czerwono z jagodami goyi i truskawkami.

Składniki.

Ciasto-blaszka 25 x 35 cm

Ciasto

10 dag drożdży

1 szkl. cukru

1 laska wanilii

4 jajka

1 szkl. oleju

4 szkl. mąki tortowej

3/4 szkl. mleka

Budyń

1 budyń waniliowy

1/2 l mleka

2 garście jagody goji

50 dag truskawek

1/2 szkl. cukru

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Wykonanie.

Zrobić zaczyn z drożdży, 3 łyżek mleka, 1 łyżeczki cukru i 1 łyżki mąki.

Kiedy podrośnie połączyć z resztą składników ciasta. Dodrze wymieszać łyżką lub mikserem. Wylać na blaszkę i odstawić ,aby podrosło.

Wierzch ciasta posypać jagodami goji.

Ugotować budyń i wyłożyć na ciasto.

Piec w temp.175 stop. 30-35 min.

Truskawki zasypać cukrem, wlać 2 łyżki wody i podgrzewać do rozpuszczenia cukru. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z małą ilością wody i zagęścić truskawki.

Truskawki wylać na ciasto. Poczekać 1h i zajadać naprawdę ze smakiem.