Roladki z polędwicy z szynką i serem.

Roulade of pork loin with ham and cheese.

Składniki.

0,5 kg polędwica wieprzowa

5 plasterków szynka parmeńska

10 dag ser gorgonzola

2 jajka

15 dag bułka tarta

Przyprawa do potraw Kucharek

Pieprz

olej do smażenia

Wykonanie.

Warkocz polędwicy wieprzowej oczyścić  z błon. Podzielić  na 5 części. Rozklepać  przez folię. Każdy plaster posypać przyprawą do potraw kucharek i pieprzem, a następnie na każdym położyć  plaster szynki parmeńskiej i po 2 dag sera pleśniowego.

Plastry ciasno zwinąć w ruloniki i obtoczyć w bułce tartej, następnie w rozbełtanym jajku i jeszcze raz w bułce tartej.

Ruloniki obsmażyć z każdej strony na oleju i wstawić do nagrzanego piekarnika na 6 minut.