Słodka szachownica.

Składniki:

175 g miękkiego masła

6 łyżek cukru pudru

1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej

250 g mąki pszennej

25 g stopionej czekolady

białko do posmarowania

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać skórkę pomarańczową, wymieszać.

Stopniowo dosypywać mąkę ,ucierać i wyrobić miękkie ,gładkie ciasto. Można sobie pomóc palcami.

Ciasto podzielić na połowy. Do jednej dodać stopioną czekoladę i wyrobić.

Oba ciasta zawinąć w folię i włożyć przynajmniej na godzinę do lodówki.

Po schłodzeniu ,oba ciasta ,rozwałkować na prostokąty o szerokości 7-8 cm i grubości 1 cm.

Jeden kawałek posmarować roztrzepanym białkiem i nakryć drugim płatem ciasta.

Ciasto przekroić wzdłuż i przewrócić jeden kawałek .Posmarować jego brzeg białkiem i przyłożyć do drugiego tak ,aby przypominały szachownicę. Docisnąć ,aby się skleiły.

Ciasto pokroić na kawałki o szerokości 2cm ,położyć je płasko na natłuszczonej blasze w odstępach.

Piec w temp.180 stop. około 20 min. Sprawdzić czy stwardniały. Zostawić chwilę na blasze ,aby przestygły i następnie przełożyć na paterę.