Clafoutis z brokułami.

Składniki:

2 średnie brokuły

1 łyżka masła

3 łyżki płatków migdałowych lub orzechów ulubionych

100 g sera żółtego

60 g mąki

4 jajka

3 łyżki śmietany kremowej

200 ml mleka

gałka muszkatołowa ,sól ,pieprz

Wykonanie:

Brokuły podzielić na różyczki ,wrzucić do osolonego i lekko osłodzonego wrzątku i gotować 3-5 min.

Naczynie do zapiekania wysmarować masłem posypać trochę migdałami lub posiekanymi orzechami i ułożyć różyczki brokułów .

Posypać połową startego sera.

Do mąki dodać roztrzepane jajka ,śmietanę oraz przyprawy i ubijać dolewając mleko.

Zalać brokuły .Posypać resztą sera i migdałami lub orzechami .

Zapiekać do stopienia i zrumienienia sera w temp.180stop. około 30min.