Sałatka z zielonej cukinii.

Sałatka genialna w swojej prostocie i szczególnie smaczna teraz, kiedy mamy młode cukinie.

Cukinię kroimy na cienkie plasterki i polewamy delikatnym sosem pomarańczowym lub innym ostrzejszym.

Sos.

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka balsamico białego

2 łyżki soku z pomarańczy

Składniki sosu utrzeć i posypać białym pieprzem młotkowanym.